Food Market Sourcing

Vendre des noix

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Noix et fruits secs

Foodmarketsourcing.com s’interesse au marché hispanique et c’est dans cette démarche que la version du site espagnole est désormais en ligne.

Le site Foodmarketsourcing.com est donc disponnible en trois langues  » Francais, Anglais, Espagnol ».

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Fraîches, sèches, natures ou incorporées dans nombre de savoureuses
préparations, les amandes ont toujours du caractère et le font
sentir. Elles sont généralement récoltées en septembre, lorsque
les écales s’entrouvrent pour libérer le fruit.

L’amande est très riche en huile, protéines, glucides et vitamines. Elle
contient 50 % de lipides avec en majorité des acides gras, soit en
moyenne : 75 % d’acide oléique, 18 % d’acide linoléique et 7 %
d’acide palmitique.

On distingue les différentes variétés d’amande à leur douceur ou à
leur amertume, ainsi que par la texture de leur coque: fine, tendre,
demi-dure, dure. Sa récolte est aujourd’hui mécanisée: un vibreur secoue le tronc des
arbres, les fruits réceptionnés sont triés et séchés avant
d’être stockés. Ces amandes en coque sont vendues en l’état,
notamment pour la période des fêtes. Mais, une fois décortiquées,
elles sont surtout destinées à la transformation. Pour obtenir 300g
d’amandes décortiquées, il faut compter au moins un kilo d’amandes
entières.

Dans les us et coutumes français, l’amande est un des 13 desserts du
Noël provençal. Mais elle se mange aussi en dragée, en praline
(massepain) ou en fruit déguisé dans la frangipane ou la pâte d’amande. Cette dernière est un reconstituant énergétiqueest un reconstituant énergétique

Comme le souligne le dicton provençal, « sain comme une amande »,
la noix est bonne pour la santé, notamment pour le cœur et les
vaisseaux sanguins car, comme les autres fruits oléagineux, l’amande
possède un bon profil lipidique d’acides gras insaturés. De plus,
elle est riche en fibres, en vitamine E et en magnésium.

Côté cuisine, les amandes ont toute leur place dans les plats, qu’ils
soient chauds (heureux mariage avec les céréales, entre autres) ou
froids (salades composées, pâtés divers, rouleaux farcis…). Dans
le commerce, on les trouve aisément entières, râpées, en poudre
ou effilées.

Les amandes entrent dans certaines compositions réputées, telles les
calissons d’Aix (mélange amandes/melon confit), le nougat de
Montélimar, les mendiants (fruits fourrés à la pâte d’amande), la
liqueur (à base d’essence d’amande amère), les croquants (gâteaux
secs d’origine méditerranéenne) et bien entendu les dragées…

Enfin, l’amande est très prisée par la gente féminine pour ses
bienfaits dermatologiques. En effet, l’huile d’amande douce est
largement utilisée en cosmétique car elle a pour vertu de rendre la
peau très douce.

Le blog quant à lui est en construction… Mais il reste à suivre.

Des mises à jour auront lieu regulièrement.

Cependant le site déjà est bien actif et entierement utilisable par le lien ci contre http://www.foodmarketsourcing.com/*

*Pour gagner du temps, pensez à ajouter ce lien à vos favori.

La naissance du site Fo o d m a r k e t s o u r c i n g . c o m à été suivi de très près par la naissance d’une petite fille, qui rend heureux l’un des membres de l’équipe                            F o o d ma r k e t s o u r c i n g . c o m, félicitation aux parents!

Vous êtes bien sur le blog F o o d m a r k e t s o u r c i n g .c o m, à partir d’aujourd’hui le 23 novembre nous avons commencé à prendre contact avec les professionnels, afin d’annoncer le lancement du site en phase de test, en quelque sorte la « naissance du site ».

 Actuellement toujours en phase de lancement technique, cette période est réserve à un petit nombre d’utilisateur (5 par semaine) ce qui nous permet de gérer les éventuels »bug » et contraintes technique, pour vous c’est l’occasion de prendre le site en main tout en posant vos annonces.

L’équipe de F o o d m a r k e t s o u r c i n g . c o m, remercie l’interet que portent les utilisateurs au site, d’ailleurs, le nombre d’utilisateur ne cesse d’accroître de semaine en semaine.

D’ici quelques semaines (mi janvier 2012), aura lieu l’inauguration à grande échelle du site.

 Accès au site: F o o d m a r k e t s o u r c i n g . c o m